تعض أصابعك: 5 من أكثر أنواع الأسماك اللذيذة للعام الجديد 2020

عطلة رأس السنة - حان الوقت لإرضاء أحبائك بشيء لذيذ وغير عادي. بالإضافة إلى أطباق السنة الجديدة المعتادة ، ستساعد الوصفات الجديدة لسلطات السمك على تنويع الطاولة الاحتفالية.

فلامنغو سلطة نفخة أصلية لا تتطلب نفقات كبيرة.

المكونات

• 4 بيضات
• 100 غرام زبدة ؛
• 1 علبة من سمك السلمون الوردي في عصير خاص به ؛
• حفنة من البصل الأخضر
• 1 جزرة مسلوقة
• 1 بنجر مسلوق
• 2 جبن معالج
• 1 بصلة متوسطة ؛
• 1 علبة من المايونيز

إعداد

1. اسلقي البيض ، صر ، وضعي على قاع سلطانية السلطة والشحوم مع المايونيز في الأعلى.
2. تغسل البصل الأخضر ، وتقطع بشكل ناعم ، وتوضع فوق البيض.
3. أخرج الزبدة من الثلاجة وصبها وتوضع في طبقة ثالثة.
4. ضع سمك السلمون الوردي في وعاء ، ودلك بالشوكة. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة القليل من العصير من العلبة أو الزيت النباتي. ضعي السمك فوق الزيت ، وزّعيه بعناية وصب المايونيز.
5. امسك جبنة الكريمة في الثلاجة. صر ، ضعي الطبقة الخامسة وغطّعيها بخلع الملابس.
6. قشر الجزر ، وافركه على مبشرة خشنة ، وانتشر على الجبنة والشحوم بسخاء مع المايونيز.
7. يُقطع البصل جيدًا ، ويُضاف الملح ويُقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً في الزبدة ويُترك ليبرد. ثم ضعي السلطة بطبقة أخيرة.

يجب تخزين السلطة الجاهزة في الثلاجة لمدة تتراوح بين 5 و 7 ساعات ، بحيث يمكن نقعها.

سلطة السمك الصالحة للأكل

سلطة على طبق ترتليت متموج ليست جميلة فقط ، ولكن أيضا لذيذ للغاية.

المكونات

• عجين الفطير - 150-200 جم ؛
• 1/3 كوب أرز ، ويفضل أن يكون بسمتي TM "ميسترال" ؛
• 1 تفاحة متوسطة الحجم حلوة
• 1 علبة تراوت في الزيت ؛
• نصف فلفل حلو
• الكراث - 50 غرام ؛
• الملح والفلفل - حسب الرغبة.
• 1 صفار البيض للتزييت.
• مايونيز أو قشدة حامضة لخلع الملابس.

إعداد

1. يجب سحب العجين من الثلاجة مسبقًا حتى يتسنى له التذويب.
2. شطف جيدا ويغلي في الماء المملح.
3. خذ قالب كب كيك من السيليكون. قم بلف المعجنات برفق ، وقطع الدوائر منه ووضعها في قوالب حتى تحصل على "سلال". تشحم من أعلى مع صفار مخفوق وتوضع في الفرن لمدة 15 دقيقة عند درجة حرارة 210 درجة مئوية.
4. طحن الفلفل والكراث ، صر التفاح على مبشرة متوسطة ، وهريس سمك السلمون المرقط مع شوكة. يُمزج كل المكونات في وعاء ، يُتبّل المايونيز أو الكريما الحامضة ويُوضع السلاطة في التارتليت النهائي.

يمكن تزيين الطبق مع الخضر.

مزيج متناغم من المكونات سيسعد ذوقك.

المكونات

• 1 علبة من البازلاء المعلبة ؛
• الماكريل المعلب أو التونة - 230 غرام ؛
• بيض الدجاج
• الخل البلسمي - 1 ملعقة صغيرة؛
• 1 بصلة حمراء صغيرة.
• 1 حفنة من البقدونس ؛
• ملح ، فلفل ، مايونيز - حسب الرغبة.

إعداد

1. يهرس السمك في وعاء مع شوكة.
2. نقطع البصل ناعماً ونضيف الماء البارد لمدة 15 دقيقة ونضغط عليه
3. ضعي البازلاء في وعاء السلطة ، أضيفي السمك والبصل والبقدونس المفروم جيدًا ، واخلطيهم جيدًا.
4. اسلقي البيض ، تبرد ، مقطّعة إلى مكعب متوسط ​​وتضاف إلى باقي المكونات.
5. يُتبل الطبق بالبلسم والمايونيز والملح والفلفل حسب الرغبة.

مقبلات السلطة مع الأغصان من البقدونس.

سلطة السمك في معطف الأرز

لا تتطلب السلطة الأصلية في معطف الأرز الكثير من الجهد في الطهي.

المكونات

لمعطف الأرز:

• أرز الياسمين TM "ميسترال" - 1/3 كوب ؛
• 1/4 ملعقة شاي الخردل.
• جبنة خثارة - 50 جم

لسلطة السمك:

• 1 جزرة مسلوقة متوسطة الحجم
• 1 علبة من التونة المعلبة ؛
• 1 بصلة صغيرة.
• 1 بيضة دجاج مسلوقة
• 1 تفاحة
• الفلفل والملح حسب الرغبة.

إعداد

1. لإنشاء معطف من الفرو ، تحتاج إلى غلي الأرز ، وتبريده ، وإضافة جبنة الخردل والخردل إليه ، واخلط كل شيء جيدًا.
2. تأخذ وعاء صغير عميق ، والشحوم مع الزيت النباتي وتغطي مع فيلم تتشبث. نشر الكتلة الناتجة بالتساوي بطبقة رقيقة لإنشاء نوع من "قبعة" وإرسالها إلى الثلاجة لمدة نصف ساعة.
3. لتحضير الحشوة ، صر الجزر والبيض على مبشرة متوسطة الحجم ، اعجن السمك بالشوكة وامزج كل شيء.
4. نقطع البصل والتفاح ونضيفه إلى المكونات الأخرى.
5. بعد مرور الوقت ، أزل "معطف الفرو" من الثلاجة ، املأه بالسلطة وحتى الحواف. بعد قلب الطبق على طبق ويمكنك تقديمه إلى الطاولة.

يمكن تزيين السلطة بالجزر المسلوق والأعشاب.

سلطة "سمك مع الكافيار"

سوف السلطة الأصلية تنويع الجدول احتفالي الخاص بك.

المكونات

• 1 كوب أرز طويل الحبة ؛
• 1 سلمون وردي صغير ؛
• الخس أو بكين الملفوف ، يمكنك استخدام كليهما.
• 1 بصلة كبيرة.
• 1 جرة من الكافيار الأحمر ؛
• مايونيز قليل الدسم - حسب الرغبة.

إعداد

1. قشر السمك وتفكيكه فيليه. إذا كانت مالحة جدًا ، فيمكنك نقعها في الماء. قطع شرائح في مكعبات وإرسالها إلى وعاء سلطة.
2. غلي الأرز دون إضافة الملح ، بارد ، وتضاف إلى سمك السلمون الوردي.
3. تُقطع الخس والملفوف والبصل وتُرسل إلى بقية المكونات ؛
4. نضيف المايونيز ونخلط جيداً. مقبلات السلطة مع الخضر والكافيار الأحمر.

يمكن تحضير هذا الطبق في طبقات. لكي تكتسب السلطة مذاقًا غنيًا ، يجب أن تُغرس لمدة 30 دقيقة.