الكركم نبات ذو نكهة فريدة وخصائص عطرية. وطنه الهند. تستخدم جذور وأوراق لجعل التوابل شعبية في جميع أنحاء العالم. في الذوق ، يشبه الزعفران ، لكنه يكلف أقل بكثير. تحتوي السيقان والجذور على صبغة طبيعية من الكركمين ، والتي تتحول إلى اللون الأصفر. لذلك ، يستخدم النبات في صناعة الطهي ، صناعة الأغذية ، لإنتاج الأقمشة ومستحضرات التجميل.
تزايد الكركم
المصنع ليس فقط طعم ممتاز ، ولكن أيضا مظهر جذاب. يمكن زراعته في الحديقة وفي الظروف الداخلية. الخيار الأول مناسب للمناطق الجنوبية من روسيا (حيث يأتي الربيع مبكراً والصقيع يقترب من فصل الشتاء) ، لأنه حوالي 9 أشهر تنقضي بين البذر والحصاد. لا يمكن زرع الكركم إلا في حاويات في الممر الأوسط وفي شمال بلدنا.
زراعة الكركم في الهواء الطلق
يمكن زراعتها في الظل الجزئي أو في المناطق المضاءة جيدا. يُنصح بزراعة الكركم في طبقة مغذية من الطين. ومع ذلك ، فإنه ينمو على التربة الرملية.
تتم الزراعة في مارس - أبريل ، عندما تختفي مخاطر عودة الصقيع الليلي:
- حفر مؤامرة على عمق 20 سم.
- تخفيف الأرض.
- حفر ثقوب في عمق 15 سم ، وتراجع بينهما 15-20 سم.
- مكان في حفر 2-3 شرائح من رهيزومي ، كل منها لديه 1-2 الكلى. عند الهبوط ، ينبغي عليهم البحث.
- ملء الثقوب (سمك الختم لا يقل عن 2 سم).
- سقي مادة الزراعة.
العناية الكركم في الهواء الطلق
التوابل هو المتساهلة للرعاية. يكفي مراعاة القواعد البسيطة التالية:
| معيار | توصيات |
| الري | الكركم نبات محب للرطوبة ، لذا فإن الري المناسب في الوقت المناسب مهم جدًا لذلك. مع عدم وجود رطوبة ، ستبدأ الشجيرات بالذبول. مع الماء الزائد ، يمكن أن تتعفن الجذور. يتأثر جدول الري بالظروف المناخية وتكوين التربة. من الضروري التأكد من أن الطبقة العليا من الأرض ليس لديها وقت لتجف. يجب تسوية الماء وتسخينه تحت الشمس. |
| أعلى الملابس | تعتبر المزائج المعدنية المعقدة ضرورية للنباتات المزخرفة والنفضية ذات المحتوى العالي من الفوسفور. يجب أن تكون جرعة السماد أقل مرتين مما هو محدد في العبوة. لأول مرة ، يجب تغذية الشجيرات أثناء تكوين النورات ، عندما تفتح فقط بتلات. ويتم الري المتكرر باستخدام المحلول بعد أسبوعين من نهاية الإزهار. |
| تشكيل | لإعطاء مظهر رائع وأنيق ، قم بإزالة الأوراق المجففة والزهور الذابلة. |
| فك | لإنتاج بعد كل سقي أو هطول الأمطار الطبيعية. إزالة الأعشاب الضارة في هذه العملية. |
| حصاد | يجب حفر رهيزومي قبل بداية الطقس البارد. في هذه الحالة ، يجب أن يبدأ الجزء العلوي من الأرض في التلاشي.
|
| تخزين الحصاد | ضع جذور في حاويات مليئة بالرمال الرطبة. يجب ألا تزيد درجة الحرارة في الغرفة عن + 10 ... +12 ° C. يجب الاحتفاظ بالمواد الخام المكسورة في وعاء زجاجي مع غطاء مغلق بإحكام. احتفظ بها في مكان بارد ومظلم لمدة لا تزيد عن 3 سنوات. يجب أن يؤخذ في الاعتبار أن التوابل تمتص الروائح بقوة. |
زرع الكركم في المنزل
لا يتم نشر الكركم بواسطة البذور ، إلا عن طريق جذمور. يمكن شراء مخزون الغرس من أي متجر متخصص ، أو عبر الإنترنت. في الحالة الأخيرة ، يجب أن تقترب بعناية من اختيار المورد ، وقراءة المراجعات.
للزراعة ، تحتاج إلى اختيار قدر كبير: 30 سم على الأقل ، 30-34 سم ، مع نظام صرف جيد (وإلا سيموت النبات). في هذه القدرة ، يمكنك وضع 1-2 قطعة من رهيزومي. يجب أن تكون التربة طينية وخفيفة وغنية بالمواد المغذية.
من الضروري أولاً وضع رهيزومي في ماء دافئ لعدة ساعات. فقط بعد هذا يمكنك البدء في الهبوط. يمكن تنفيذه في أي وقت من السنة. يفضل في أواخر الشتاء أو أوائل الربيع. عملية خطوة بخطوة:
- قسّم مادة الزراعة إلى عدة أجزاء ، بحيث يحتوي كل منها على 2-3 براعم على الأقل.
- ملء وعاء أعدت مع التربة الرطبة. قبل تعقيم الحاوية والتربة للقضاء على احتمال حدوث التهابات (على سبيل المثال ، دافئة في الفرن).
- ضع شرائح جذمور على عمق 5 سم مع الكلى تصل.
- صب الكثير من الماء الدافئ.
- ضع الوعاء في أحلك وأحر مكان. درجة الحرارة الموصى بها هي + 30 ... +35 درجة مئوية مع الهواء البارد ، سوف تنمو البراعم بشكل ضعيف ، وقد تبدأ الجذور بالتعفن.
- بعد ظهور البراعم الأولى ، يمكن إعادة ترتيب الحاوية على النافذة الشرقية أو الغربية. عند وضعها بالقرب من النافذة الجنوبية ، يجب تظليل المصنع من الأشعة المباشرة.
في الطقس الدافئ ، يُنصح بأخذ الشجيرات إلى الهواء النقي. على سبيل المثال ، على الشرفة ، الشرفة ، في الحديقة.
العناية الكركم في المنزل
إذا خلقت ظروف الاحتجاز الضرورية ، فسيسعدك ذلك بالحصاد الغني والمزهر الغني والعطر:
| عامل | توصيات |
| وضع درجة الحرارة | الأمثل - +20 ... +35 ° C. إذا انخفضت درجة الحرارة إلى أقل من +18 درجة مئوية ، فإن الأدغال ستتوقف عن النمو وقد تموت. |
| سقي والرطوبة | يجب أن تكون التربة السطحية رطبة دائمًا ، ولكنها ليست رطبة. إذا لم يؤخذ ذلك في الحسبان ، فستبدأ الجذور في التعفن وسوف يذبل النبات. رش 1-2 مرات في اليوم بالماء الدافئ ، لينة. بجانب وعاء يمكنك وضع حوض مع الطحلب الرطب أو الطين الموسع. |
| الأسمدة | لإحضار خليط سائل عالمي للنباتات المزخرفة والنفضية مرة واحدة في الشهر. إذا كانت التربة سيئة ، فقم بإطعامها مرتين في 4 أسابيع. |
مع الرعاية المناسبة ، نادرا ما يتأثر الكركم من الأمراض والآفات. ومع ذلك ، إذا قمت بانتهاك قواعد المحتوى ، فقد تحدث المشكلات التالية:
| المرض / الآفات | دليل | تدابير الرقابة |
| العنكبوت سوس |
|
|
| تعفن الجذر |
| من الممكن علاج النبات فقط في المراحل الأولى من المرض بآفة خفيفة:
يمكنك استخدام Cuproxate ، السائل Bordeaux ، الكبريت الغروي. إذا لم يساعد ذلك ، فيجب حرق الأدغال. |
| اكتشاف ورقة |
|
|
الكركم هو التوابل اللذيذة والعطرية التي يمكن زراعتها في أي مكان في العالم. إذا كان المناخ لا يسمح ، ثم يحدث زراعة على عتبة النافذة في وعاء. مع الرعاية المناسبة ، لا تمرض الشجيرات ، ونادرا ما تتأثر الآفات. من الربيع إلى الصقيع ، يسعدون بالازهار الجميل ، وفي الخريف يعطون محصولًا ، يعدون به التوابل الشعبية.
